Anche quest\u2019anno la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo si \u00e8 tenuta anche in Cile con un fitto programma di attivit\u00e0 organizzate dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia in raccordo con l\u2019Istituto Italiano di Cultura a Santiago. La rassegna ha preso il via il 16 e 17 novembre, con un evento urbano nel cuore di Barrio Italia, storico quartiere di Providencia, in cui gli oltre 70.000 partecipanti hanno potuto assistere a eventi, spettacoli musicali e laboratori di cucina, degustare prodotti e imparare di pi\u00f9 sulla gestione dei residui organici e la sostenibilit\u00e0. Anche il personale dell\u2019Ambasciata e dell\u2019IIC ha partecipato con due stand dedicati a diffondere informazioni sulle rispettive attivit\u00e0 e iniziative, inclusi i corsi di lingua italiana.<\/p>\n
Il 19 novembre, presso la Scuola di Medicina della Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Chile, si \u00e8 tenuto un seminario sui benefici della Dieta Mediterranea in termini di salute, benessere psicologico e sostenibilit\u00e0, a cui si sono aggiunte due masterclass di cucina italiana tenute durante la settimana dallo chef Niccol\u00f2 Giacometti. Una dedicata ai vincitori di un concorso lanciato sulle reti sociali dell\u2019Ambasciata e l\u2019altra rivolta ai giovani con disabilit\u00e0 intellettiva del Centro de Capacitaci\u00f3n Laboral D-84. Numerosi anche gli eventi organizzati dall\u2019Associazione Verace Pizza Napoletana, tra cui una masterclass di pizza napoletana presso la Residenza dell\u2019Ambasciatrice d\u2019Italia in Cile, pensata per celebrare l\u2019arte del pizzaiolo, riconosciuta dall\u2019UNESCO nel 2017 come Patrimonio Immateriale dell\u2019Umanit\u00e0. Inoltre, \u00e8 stato scritto un nuovo capitolo della storia della Vera Pizza Napoletana con la nascita della delegazione AVPN Latinoamerica.<\/p>\n
La programmazione \u00e8 stata arricchita dalle iniziative organizzate presso l\u2019Istituto Italiano di Cultura di Santiago: la proiezione del film \u201cFocaccia Blues\u201d e l\u2019inaugurazione della mostra \u201c120 fotografie per 120 anni\u201d, dedicata alla emblematica comunit\u00e0 italiana di Capit\u00e1n Pastene, cittadina dell\u2019Araucan\u00eda dove si insediarono nei primi anni del 900 circa 80 famiglie originarie dell\u2019Appennino modenese, i cui discendenti custodiscono e valorizzano ancora oggi le tradizioni gastronomiche emiliane nel sud del Cile.<\/p>\n
A chiusura di questa intensa settimana, un evento dedicato all\u2019iconica Vespa presso la Residenza dell\u2019Ambasciatrice, dove i partecipanti hanno potuto condividere la passione per questo emblema italiano, accompagnati da musica e cibo del Belpaese.<\/p>\n
\u201cL\u2019amore e l\u2019affetto che circondano la gastronomia italiana, considerata un\u2019eccellenza mondiale, sono davvero forti in Cile. Mantenere questa vicinanza e alimentare lo scambio culturale tra le comunit\u00e0 di Cile e Italia \u00e8 per noi fondamentale, e iniziative come questa sono essenziali per arricchire ulteriormente questo importante legame\u201d ha affermato l\u2019Ambasciatrice.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Anche quest\u2019anno la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo si \u00e8 tenuta anche in Cile con un fitto programma di attivit\u00e0 organizzate dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia in raccordo con l\u2019Istituto Italiano di Cultura a Santiago. La rassegna ha preso il via il 16 e 17 novembre, con un evento urbano nel cuore di Barrio Italia, storico quartiere […]","protected":false},"author":12,"featured_media":6472,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[7],"class_list":["post-6534","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-diplomazia-culturale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6534","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6534"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6534\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6540,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6534\/revisions\/6540"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}