{"id":1218,"date":"2020-11-24T12:15:28","date_gmt":"2020-11-24T15:15:28","guid":{"rendered":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2020\/11\/23-26-novembre-v-settimana-della\/"},"modified":"2020-11-24T12:15:28","modified_gmt":"2020-11-24T15:15:28","slug":"23-26-novembre-v-settimana-della","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2020\/11\/23-26-novembre-v-settimana-della\/","title":{"rendered":"23-29 NOVEMBRE: V SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO"},"content":{"rendered":"<p>Dal <strong>23 al 29 novembre<\/strong> si celebra in tutto il mondo la cucina italiana. In Cile l&#8217;Ambasciata d&#8217;Italia organizzer\u00e1 diversi incontri di tipo scientifico, gastronomico e socio-culturale sulla tradizione culinaria italiana e in particolare sulla qualit\u00e1 di vita e sulla Dieta Mediterranea e sulla stretta relazione che esiste tra l&#8217;uomo, il territorio, l&#8217;esperienza e la qualit\u00e1 dei prodotti.<\/p>\n<p>In occasione del bicentenario della nascita di Pelelgrino Artusi, padre della cucina italiana moderna, l&#8217;edizione 2020 si centrer\u00e1 nella relazione che unisce il patrimonio gastronomico italiano con i suoi territori di origine, identificando come tema principale &#8220;I saperi e i sapori delle terre italiane, 200 anni dopo la nascita di Pellegrino Artusi&#8221;.<\/p>\n<p>La V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo promuover\u00e1 le tradizioni culinarie, gastronomiche ed enologiche italiane alla luce dei valori che la contraddistinguono: qualit\u00e1, sostenibilit\u00e1, cultura, educazione, identit\u00e1, territorio, biodiversit\u00e1, inclusione, valorizzazione dei prodotti.<\/p>\n<p>Saranno vari gli eventi online ai quali il pubblico cileno potr\u00e1 partecipare gratuitamente.<\/p>\n<p><strong>Marted\u00ed 24 alle 19.00<\/strong> ci sar\u00e1 il webinar &#8220;Verso una filosofia dell&#8217;alimentazione&#8221; organizzato dall&#8217;Istituto Italiano di Cultura di Santiago assieme al Future Food Institute. Per partecipare \u00e9 necessario registrarsi <a href=\"https:\/\/docs.google.com\/forms\/d\/e\/1FAIpQLSfNBnhZ3fuvk-LDDXRvNkXadwCQBdbl2GbMDQHC0tOV7cgAWQ\/viewform\">qui<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Mercoled\u00ed 25 alle 10.00<\/strong>, il programma della V Settimana della Cucina Italiana nel Mondo continuer\u00e1 con il webinar &#8220;I benefici della Dieta Mediterranea per gli Anziani&#8221; organizzato dall&#8217;ICE di Santiago con la presenza di illustri ospiti. Per partecipare \u00e9 necessario registrarsi <a href=\"https:\/\/us02web.zoom.us\/webinar\/register\/WN_YsX8sL_gRkejqpRyIhNoDA\">qui<\/a>.<\/p>\n<p>Lo stesso <strong>Mercoled\u00ed 25, alle 19.30<\/strong>, nei canali Facebook dell&#8217;Ambasciata d&#8217;Italia e dell&#8217;Istituto Italiano di Cultura e nel portale vai.cl verr\u00e1 trasmessa dal vivo la Masterclass &#8220;I benefici della Dieta Mediterranea per lo sportivo&#8221;, con la partecipazione di famose personalit\u00e1 del mondo sportivo e televisivo.<\/p>\n<p>Infine, i giorni <strong>30 novembre e 1 dicembre<\/strong>, dal vivo sull&#8217;Instagram @vai.cl, il cuoco italiano Nicol\u00f3 Giacometti presenter\u00e1 prodotti tipici della gastronomia italiana: il Parmigiano Reggiano e la Pasta di Gragnano, mostrando il loro uso in due ricette tipiche, ripercorrendo la storia e la loro produzione.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dal 23 al 29 novembre si celebra in tutto il mondo la cucina italiana. 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