Dal 30 settembre al 2 ottobre si \u00e8 svolta a Santiago del Cile la tredicesima edizione di Food & Service, una delle fiere internazionali pi\u00f9 rilevanti del settore agroalimentare in America Latina e la pi\u00f9 grande in Cile. L\u2019edizione 2025, che ha totalizzato oltre 50.000 visitatori, ha visto l\u2019Italia come Paese invitato d\u2019onore, confermando il ruolo strategico del Made in Italy nelle relazioni economiche e culturali con il Paese andino.<\/p>\n
\u201cL\u2019Italia \u00e8 riconosciuta in tutto il mondo come un modello di qualit\u00e0, autenticit\u00e0 e passione. Non parliamo solo di prodotti: parliamo di uno stile di vita. Nella nostra cucina c\u2019\u00e8 la famiglia, c\u2019\u00e8 l\u2019amicizia, c\u2019\u00e8 il piacere di stare insieme\u201d, ha sottolineato l\u2019Ambasciatrice d\u2019Italia in Cile, Valeria Biagiotti, nel suo intervento inaugurale, ribadendo come l\u2019agroalimentare rappresenti un settore con enorme potenziale per le relazioni commerciali bilaterali.<\/p>\n
La presenza italiana si \u00e8 distinta per la partecipazione di numerose aziende e per le iniziative organizzate dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia e dall\u2019Agenzia ICE. Tra i momenti pi\u00f9 significativi: un seminario sui benefici della dieta mediterranea, realizzato in collaborazione con l\u2019azienda Agrosuper e la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Chile, e un evento dedicato alle indicazioni di origine con la partecipazione di esperti dell\u2019Unione europea, dell\u2019Istituto Nazionale della Propriet\u00e0 Intellettuale del Cile e del Consorzio Parmigiano Reggiano, che ha acceso un ampio dibattito sulla ricchezza dei prodotti DOP e IGP italiani e sulla necessit\u00e0 di contrastare le falsificazioni e l\u2019Italian sounding. La cucina e i vini italiani sono stati anche protagonisti dell\u2019esclusiva mesa de chef, riservata ad un numero selezionato di invitati tra autorit\u00e0, imprenditori e addetti del settore.<\/p>\n
Presente alla tre giorni una delegazione di Fiere di Parma impegnata a promuovere TUTTOFOOD Milano 2026, una delle piattaforme globali del settore agroalimentare. Un momento particolarmente importante \u00e8 stato l\u2019incontro \u201cDairy & Mixology\u201d, occasione per creare un dialogo culturale tra la tradizione lattiero-casearia italiana e l\u2019eccellenza cilena nel settore beverage. La rassegna si \u00e8 chiusa con una dimostrazione culinaria dello chef Niccol\u00f2 Giacometti, che ha portato in scena l\u2019arte e la creativit\u00e0 della cucina italiana contemporanea.<\/p>\n
La tredicesima edizione di Food & Service si \u00e8 confermata un\u2019occasione ideale per far conoscere le eccellenze agroalimentari italiane e raccontare l\u2019identit\u00e0 di un Paese come l\u2019Italia, che sa coniugare tradizione e innovazione dando vita a un equilibrio unico di sapori, culture e saperi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dal 30 settembre al 2 ottobre si \u00e8 svolta a Santiago del Cile la tredicesima edizione di Food & Service, una delle fiere internazionali pi\u00f9 rilevanti del settore agroalimentare in America Latina e la pi\u00f9 grande in Cile. L\u2019edizione 2025, che ha totalizzato oltre 50.000 visitatori, ha visto l\u2019Italia come Paese invitato d\u2019onore, confermando il […]","protected":false},"author":12,"featured_media":10694,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[7,8,12],"class_list":["post-10687","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-diplomazia-culturale","tag-diplomazia-economica","tag-italiani-nel-mondo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10687"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10687\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10724,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10687\/revisions\/10724"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}