Del 30 de septiembre al 2 de octubre se celebr\u00f3 en Santiago de Chile la decimotercera edici\u00f3n de Food & Service, una de las ferias internacionales m\u00e1s relevantes del sector agroalimentario en Am\u00e9rica Latina y la m\u00e1s grande de Chile. La edici\u00f3n 2025, que registr\u00f3 m\u00e1s de 50.000 visitantes, tuvo a Italia como Pa\u00eds invitado de honor, reafirmando el papel estrat\u00e9gico del Made in Italy en las relaciones econ\u00f3micas y culturales con el pa\u00eds andino.<\/p>\n
\u00abItalia es reconocida en todo el mundo como un modelo de calidad, autenticidad y pasi\u00f3n. No hablamos solo de productos: hablamos de un estilo de vida. En nuestra cocina est\u00e1 la familia, est\u00e1 la amistad, est\u00e1 el placer de estar juntos\u00bb, destac\u00f3 la Embajadora de Italia en Chile, Valeria Biagiotti, en su intervenci\u00f3n inaugural, subrayando c\u00f3mo el sector agroalimentario representa un \u00e1rea con un enorme potencial para las relaciones comerciales bilaterales.<\/p>\n
La presencia italiana se distingui\u00f3 por la participaci\u00f3n de numerosas empresas y por las iniciativas organizadas por la Embajada de Italia y la Agencia ICE. Entre los momentos m\u00e1s significativos: un seminario sobre los beneficios de la dieta mediterr\u00e1nea, realizado en colaboraci\u00f3n con la empresa Agrosuper y la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Chile, y un evento dedicado a las indicaciones de origen con la participaci\u00f3n de expertos de la Uni\u00f3n Europea, el Instituto Nacional de Propiedad Intelectual de Chile y el Consorcio Parmigiano Reggiano, que suscit\u00f3 un amplio debate sobre la riqueza de los productos DOP e IGP italianos y la necesidad de combatir las falsificaciones y el \u00abItalian sounding\u00bb. La cocina y los vinos italianos tambi\u00e9n fueron protagonistas de la exclusiva mesa de chefs, reservada para un n\u00famero selecto de invitados entre autoridades, empresarios y profesionales del sector.<\/p>\n
Durante los tres d\u00edas, estuvo presente una delegaci\u00f3n de Fiere di Parma, comprometida en la promoci\u00f3n de TUTTOFOOD Milano 2026<\/strong>, una de las plataformas globales del sector agroalimentario. Un momento particularmente importante fue el encuentro \u00abDairy & Mixology\u00bb, una oportunidad para crear un di\u00e1logo cultural entre la tradici\u00f3n l\u00e1ctea italiana y la excelencia chilena en el sector de bebidas. El evento concluy\u00f3 con una demostraci\u00f3n culinaria del chef Niccol\u00f2 Giacometti, quien present\u00f3 el arte y la creatividad de la cocina italiana contempor\u00e1nea.<\/p>\n La decimotercera edici\u00f3n de Food & Service se ha confirmado como una ocasi\u00f3n ideal para dar a conocer las excelencias agroalimentarias italianas y contar la identidad de un pa\u00eds como Italia, que sabe combinar tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n creando un equilibrio \u00fanico de sabores, culturas y saberes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Del 30 de septiembre al 2 de octubre se celebr\u00f3 en Santiago de Chile la decimotercera edici\u00f3n de Food & Service, una de las ferias internacionales m\u00e1s relevantes del sector agroalimentario en Am\u00e9rica Latina y la m\u00e1s grande de Chile. La edici\u00f3n 2025, que registr\u00f3 m\u00e1s de 50.000 visitantes, tuvo a Italia como Pa\u00eds invitado […]","protected":false},"author":12,"featured_media":10697,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[7,8,12],"class_list":["post-10727","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","tag-diplomazia-culturale","tag-diplomazia-economica","tag-italiani-nel-mondo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10727"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10729,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10727\/revisions\/10729"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10697"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambsantiago.esteri.it\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}